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草菇归于一种养分价值丰厚的食材，比方富含异构蛋白，草菇作为食物是不具备药物的成效。
每100克草菇含有27大卡热量，碳水化合物4.3克，蛋白质2.7克，脂肪0.2克。
草菇中含有多糖和异构蛋白、微量矿物质元素、胡萝卜素等养分价值。草菇中所含的多糖和异构体蛋白质归于特别养分的东西，人体食用后能对进步人体免疫力起到非常好的效果，可是其含量有限，不能医治疾病。
草菇是一种富含有维生素C的菌类蔬菜，可是生草菇具有必定的毒性，而熟透的草菇则没有毒性,所以在烹制草菇时必定要让其熟透。
草菇养分丰厚，大部分患者都能够食用，包含孕妈妈、胃病患者、糖尿病患者等。此外，无论是新鲜的仍是枯燥的草菇都不要浸泡太久。
牛奶里边含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，养分价值很高，并且牛奶比较易于人们的身体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，能够在必定程度上协助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，关于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是能够喝牛奶的。
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